Mejorador para tortilladoras

El mejorador de tortillas es un polvo concentrado listo para ser mezclado con harina de Maíz, Maíz Nixtamalizado o la mezcla de ambas y agua para obtener un excelente producto final de ricas tortillas sin perder sus propiedades vitamínicas originales el exquisito sabor de tortillas frescas bien elaboradas.

MEJORADOR PARA TORTILLAS

BENEFICIOS ADICIONALES DEL PRODUCTO:

1.- Disminuye los costos e incrementa significativamente el rendimiento en la producción de tortillas de 2 a 3 Kg. Por cada bulto de 20 Kg. de Harina.

2.- Facilita el manejo de la masa.

3.- Mejora la textura de la tortilla al ser recalentada y brinda mayor vida al producto elaborado con estos mejoradores y que requieren ser exhibidos en anaqueles de aproximadamente 6 días en condiciones apropiadas de almacenamiento.

No de Articulo:	MEJORADOR.
Presentación :	Tarro contenido neto 1.5 Kg de polvo
Ingredientes:	Premezcla de vitaminas, gluten de trigo,CMC e Hibrocoiloides
Precio:	Contactanos

Las porciones utilizadas en la preparación de mezcla dependerán en buena medida del equipo de mezclas y de las condiciones del proceso, así como de la temperatura del medio ambiente, sugerimos algunas pruebas de ajuste en lo que se refiere al volumen de agua y la cantidad del mejorador para poder determinar el nivel de uso optimo.

El mejorador sirve para ablandar la masa y ayuda a tener una mejor tortilla, también da la ventaja que a la hora de re-calentar las tortillas no pierdan su textura y sabor.

PRESENTACIONES:

Tarro de 1.5 Kg.
Saco de 10 Kg.
Saco de 20 Kg.

ALMACENAMIENTO:

El mejorador es un producto estable, el cual mantiene sus propiedades cuando es mantenido cerrado por un periodo aproximado de seis meses en un lugar fresco, limpio y seco.